スパニッシュの会  其ノ一

パエジャ寄

昼間に ここの教室にお邪魔したのはこれが2回目。
前回は鴨とか羊とか買った素材をピックアップ。
なので昼間のレッスンは初体験、今回はいつもの
オトコ教室ではなく、単発のスパニッシュ教室。




料理ヲタの道へ歩き出そうとしているボクですが、
道連れを作ろうと友人達を半ば強制勧誘。
奥さん帯同での料理教室ってのも、いつもと
違って相当新鮮。
ひまわり




なんと 美味しい生活~TOKYOマイブーム の
aniaさんもご一緒だったり。
いい歳こいたオトナどもが騒々しくて失礼しました 笑
http://wine.livedoor.biz/



レギュラーコースは、デモの時間が長いのか、
椅子が用意されるようで。この日もレディ達には
椅子が準備されていました。
男性コースはフットワークのよさも磨き上げるべく
立ちっぱなしなんだよね。普段キッチンに立つ機会が
少ないボク的には、実習含め立ってる方が、
“やってる”感があっていいんだけど。
いゆ






前菜のガスパチョ。
前にマカロンさんのPARTYに紛れ込んだときには、
2層になってる技アリ仕様だったけど、この
レッスンでは、家でも3分で出来ちゃうという
普段着仕様。でもだからって味がそこまで
違うかって言われると、見た目ほどには
変わりは無く。むしろグビグビいけちゃう方が
家仕様ならありがたい。
ガスパチョひまわり







シンプルなガスパチョも、オリーブオイルとか
ちょっとの野菜を使うだけで、食感も見た目も
艶やかに化けていく。ほんのちょっと手を
加えるだけで、こんなにも印象が変わるとはねぇ..
ガスパチョ






スパニッシュオムレツは、作り置きできるし
なんか妙に存在感があるので、PARTY向きな
一品と認定。これはこれでアリなんだけど、
手を加えると、更にね。
スパオ大



*** 友人達との料理教室もなかなかオモロイ ***

こんな休日もいいんでない。
本番(PARTY)の際はよろしく、友よ。
とりあえづイツキマンには、
パエジャを指示済み 笑



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作業中

カッコよく盛り付けようと、必死に頑張る“自分大好きな
ヤロー達”の図。

これがね、なかなかマカロンさんみたく
オリーブオイルがまけないのよ。
チロチロ...としか、でてこね~と憤った直後に、
指をゆるめたらドバドバ垂れたりとか。
うー、あと一歩なのにオリーブオイルの池が..
スパオ並び





そしてこの日の華 “パエジャ”
イメージしてた作り方とは違うというか、
力をかける比重がそっちなんだ~と、
みんなで揃って「へー」
下準備が大変だけど、直前は
結構楽だね、これもまさにPARTY向きだ。
パエジャ引







さーて、いよいよ実食。
あー、ライスの味が深い。
これまでオレが食べてた
薄っぺらい味はなんなのよと、
パエジャの魅力を再認識。
まり




食後はプリンで。
オレが最後の最後で、オーブン前の
ソースをこぼしてしまったので、
当家のヤツは若干薄め。

ここでもキメのはちみつディスプレイが
いまいちキマら~ん。圧倒的な差を
マカロンさんに見せつけられたヤローども。
プリン完成



美しく美味しい料理への挑戦は続く


最後にオトウトとイモウト(予定)よ、兄的にも
キミらには、ずーっと仲良くいて欲しいぞ。
ウチは当分子供はムリなので、両親には
先に孫を抱かせてやってくれ。
ご両人



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