ＮＹで日本人パティシエールが活躍。
こういう話聞くと無条件で応援したくなるのよね。
デザートを楽しむ新しいスタイルのバー、
チカリシャス
こんなスタイルも日本で出てきたけど、
なっかなか近所で、かつ空いてる場所って
なくてねー。
ゆっくりできて、美味しくて、んでもってお酒も飲める。
そんなボ…
トラックバック：0
コメント：0
テーマ：スイーツ
西麻布の交差点から、ちょいと
広尾方面に歩いて、香港ガーデンの
向かいくらい。ガススタの奥のマンション２Ｆ。
日本でも希少なスフレ専門店がここ「ル・スフレ」。
料理教室で作りたてのスフレを食べ、
正直衝撃だったのよ。スフレって
こんな美味しいモノだったのねと。
そのインパクトを更に確信に変えたの…
トラックバック：0
コメント：0
デコポンのシブースト、いい響きだね。
スイーツを買いに行くために遠出するほどの
情熱は無いけど、スイーツを買ってからの
帰路は、無性にワクワクするもんです。
さて先日、”ぐっちーさん”や”やじゅん”さんなど
新たなLINKを紹介し、彼らの賢こい指数高めの
ブログイメージにあやかって、拙ブログのブランド力
向…
トラックバック：0
コメント：0
DeLonghi のアイスクリームメーカー
先日アップした、ラ・マティエールのＢＤ ＰＡＲＴＹで
当家にプレゼントしていただいちゃったヤツがこちら。
デロンギのアイスクリームメーカー。
「アイスなんてハーゲンダッツ買っときゃいいじゃん」って
思うでしょ。ボクも昔はそう思ってました。
なんだけど、出来立ての自家製ア…
トラックバック：0
コメント：0
バレンタインって、しばらくは普段以上の
チョコレートをつまめるから、うれしいよね。
１週間たっても、ちょこちょこ幸せな
時間を過ごせるから好き。
今年は銀座三越のバレンタインフェアから。
無敵の「ラデュレ」に注目が行き過ぎた感が
あったけど、その横ではしっかり「ボワシエ」も
扱ってたんだよね。
ボクのこな…
トラックバック：0
コメント：0
ワインをはじめ、お酒は基本的に
大好きなんです、ワタクシ。
でも徹底的に弱いというのが哀しい事実。
そんなお酒の弱いヒトにありがちに、
スイーツ系は大好きです、もちろん。
でも、だからと言って店を決めてわざわざ
出かけるほどの熱意は無く、生活圏内で
ベストチョイスをするくらいが関の山。
なので、そんな…
トラックバック：0
コメント：0
そろそろ、ヴァレンタインですなー。
昔はマジで気合入りましたが、
今は完璧フツーの日です。
嗚呼...オヤジの証。
ちなみに国生さゆりは、リアルに青春でした。
中学生という多感な少年時代にとって、チョコの
取得数ってのは、今のどんなビジネス数値
よりシビアなもんだった気がします、ハイ。
ま、そんな枯…
トラックバック：0
コメント：0
”オテル･ドゥ･ミクニ”のシェフパティシエだった
寺井シェフのお店、「エーグル・ドゥース」。
先のsinpさんの会で、O夫妻からいただいたもの。
スィーツはもちろん大好きなんだけど、
スィーツのために遠出するほどの気概を
持ちあわせていないので、こういう
出会いをさせてもらえるのは、かなり
嬉しいんですけど…
トラックバック：0
コメント：0
イヴのフェスタはNatale仕様だったので
hirorentina家のパネットーネをしこたま
いただきました。んまかった～
なんですが、欲張りな当家のこと。
クリスマスの過ごし方も色々ヴァリエーションを
用意しないと気がすまないわけで、まりえと２人で
ゆっくり愉しむNoel仕様ではHenri Le Roux
の…
トラックバック：0
コメント：0
ま、ちょっとワケあって浅草行ってたのよ。
もちろんフォトジェニークな絵はわんさか撮った
わけなんだけど、とりあえづソレは後ほどで。
（処理に時間かかるのね、撮りすぎた...）
つーわけで、まずは、
ビックリしたこちらのどら焼きから。
ドラえもんもコレなら100％言いなりか？
＊＊＊
ドラえもん、ど…
トラックバック：0
コメント：0
Men'sフェスタの会場はコチラの地で。
この駅に降り立ってのは、高校生の時以来かも。
かなり懐かしい気分でいっぱい。
昔、よく行ってた釜飯屋も健在で
ほっと胸をなでおろす。
でもって、Ｓ.Ｃで材料の不足分などを
補充して、向かったのがコチラ！
ここまで来て買っていかない
理由がみつかりません。
…
トラックバック：0
コメント：0
銀座で友人の結婚PARTYの後、
アンリシャルパンティエへ部下のコと。
彼女は両親とおばあちゃん、そして彼氏の分を
買ってました、エラいコです。
ちなみにこの前にイデミに寄ったんだけど、
案の定品切れで...
つーわけで、ボクは自分用に
マロンのカスタードパイを。
もちろん、まりえの分も買ってきま…
トラックバック：0
コメント：0
”すや”の栗きんとん
マカロン教室のNクンカップルとのランチ、目を輝かせながら
「ほんと、美味しいから食べて！」と愛おしそうに栗きんとんを
差し出す彼女のリョーコさん。
さすがは栗フェチがすすめる栗きんとん、栗自身を食べるより、
栗を食べてる実感が強いです。なんつーの、栗のエッセンスを
凝縮した感じ、お茶と頂くと…
トラックバック：0
コメント：0
先日、チョイワルコラボ企画の際に、マサ中村氏が
グットドール・クラッティーニまで、お土産として
持ってきていただいたもの。
帯広にある六花亭の新商品、
薄いチョコレートにカカオニブを散らした
ビタースウィートな漢系。
この厚さ2mmってのがクセモノで、ついつい食べ始めると
止まらないんだな。カカオの食感がフ…
トラックバック：0
コメント：0
こっちのＢｌｏｇアップがかなり遅れてますぅ...
サボり過ぎ、イカン。
つーわけで、「漢の粋」であげた記事から
ダッシュで移植作業中。
http://blog.livedoor.jp/kyah2004/
______
サロンドショコラに続き、ヴァレンタインまでは
アツイイベントがノンストップの新宿伊勢丹。
…
トラックバック：2
コメント：0
穴子を満喫して、お茶して家に帰ったら真っ暗。
ミレナリオでも見ようかと思ったが、あまりのヒトの多さにギブアップ。
代わりといってはなんだけど、自分用のプレゼントと称して、
ＥＤＩＦＩＳでフェイクムートンのタイトなアウターを買っちまった。
スゲー、かわいい、コレ♪
レインボーもクリスマスカラー、なかなかに…
日本人初の三ツ星レストランシェフパティシエという
なにやら凄そうなタイトルのヨロイヅカさん。
名前やタイトルからのイメージと異なり、実に
物腰が柔らかくダンディな方です。
先日のロウホウトイのＢＤ Ｐａｒｔｙでもこちらで
ケーキを作っていただいたのだが、この日は色々な味を
楽しもうと、ダテ家とコラボでオトナ買…
トラックバック：2
コメント：0
甘いもの、相当好きです。
ただ生クリームたっぷりとか、
ポーションでかめなスイーツは、
ダイエッター的に罪悪感も強いので、
手軽につまめるマカロンは重宝しています。
（ま、コイツもいつくも食べると危険だが）
ベタ過ぎですが、ＰＩＥＲＲＥ ＨＥＲＭＥのマカロンは
しっとり感とモッチリ感がうまく並存していて、味…
昨晩はフレンチを満喫したので、さっぱりした蕎麦が食べたいと、日本橋三越横の「紅葉川」へ。鴨南蛮を食べ終わると、懲りずにスィーツ欲求が高まってしまったので、日本橋高島屋でパティスリーを選ぶことに。
この日選んだのはＧＯＤＩＶＡやＭａｒｙ同じく、ベルギー王室御用達の老舗の「ヴィタメール」。1910年ベルギーで創業、日本のヴィタメールジャポ…
トラックバック：0
コメント：0
天気も良くバイクにまたがり向かったのは、松屋の裏くらいにある「HENRＩ CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ） 」。パリのカフェをイメージしたこの店、１Ｆはケーキの販売でカフェコーナーはＢ１。ケーキ類は１５種類程度あり４００円～６００円程度、テイクアウトの２０ｃｍショートケーキで１５００円くらいと思ったよりリーズナ…
トラックバック：0
コメント：0
クリスマス・イヴは自宅でまりえと過ごす。わざわざ客層やサービスの落ちたレストランで割高のメニューなど食べたくはない。
そんなオレらがオーダーしたのが、Jean Paul Hevinのクリスマスケーキ。ご存知のこととは思うが、ジャン=ポール・エヴァンとは、フランスはもとより国際コンクール等で数々の栄誉に輝いてきた世界トップクラスのシ…